ΑΛΛΕΡΓΙΑ ΣΤΟ ΓΑΛΑ
Ορίζεται ως η ανοσολογική αντίδραση έναντι μιας ή περισσοτέρων πρωτεϊνών του αγελαδινού γάλατος. Η συχνότητα της αλλεργίας στο γάλα κυμαίνεται στο 2-3% των βρεφών. Η αλλεργία στο γάλα αφορά βρέφη που σιτίζονται με ξένο γάλα αλλά και βρέφη που θηλάζουν αποκλειστικά. Υπάρχει ποικιλία συμπτωμάτων. Ωστόσο, κανένα δεν είναι παθογνωμονικό. Καμιά εργαστηριακή εξέταση δεν είναι σε θέση να αποδείξει ή να αποκλείσει απόλυτα τη διάγνωση της αλλεργίας στο αγελαδινό γάλα. Η διάγνωση στηρίζεται στο :
Θεωρείται ότι υπάρχει ισχυρή θετική συσχέτιση αλλεργίας στο γάλα και ατοπικής δερματίτιδας, αν και είναι πολλές οι περιπτώσεις ατοπικής δερματίτιδας που δε σχετίζεται με αλλεργία στο γάλα.
Γενικά, όσο μικρότερο είναι το βρέφος και όσο βαρύτερη είναι η ατοπική δερματίτιδα τόσο ισχυρότερη θετική συσχέτιση υπάρχει.
Συχνά η αλλεργία στο γάλα συνυπάρχει με αλλεργία και σε άλλες τροφές, όπως αυγό, σόγια, δημητριακά, ψάρι, φιστίκι. Ο αποκλεισμός από τη δίαιτα του βρέφους των υπεύθυνων αλλεργιογόνων είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της θεραπευτικής αντιμετώπισης που οδηγεί σε πλήρη ύφεση όλων των συμπτωμάτων και των κλινικών εκδηλώσεων της αλλεργίας. Ωστόσο, οι δίαιτες πρέπει να διενεργούνται με ιατρική παρακολούθηση, καθώς σε περιπτώσεις πολλαπλής τροφική αλλεργία. έχουν παρατηρηθεί καταχρήσεις, οι οποίες είναι δυνατό να έχουν ως αποτέλεσμα ανεπαρκή πρόσληψη θερμίδων και υπολειπόμενη ανάπτυξη.
Ορίζεται ως η ανοσολογική αντίδραση έναντι μιας ή περισσοτέρων πρωτεϊνών του αγελαδινού γάλατος. Η συχνότητα της αλλεργίας στο γάλα κυμαίνεται στο 2-3% των βρεφών. Η αλλεργία στο γάλα αφορά βρέφη που σιτίζονται με ξένο γάλα αλλά και βρέφη που θηλάζουν αποκλειστικά. Υπάρχει ποικιλία συμπτωμάτων. Ωστόσο, κανένα δεν είναι παθογνωμονικό. Καμιά εργαστηριακή εξέταση δεν είναι σε θέση να αποδείξει ή να αποκλείσει απόλυτα τη διάγνωση της αλλεργίας στο αγελαδινό γάλα. Η διάγνωση στηρίζεται στο :
- Ολοκληρωμένο ατομικό και οικογενειακό ιστορικό
- Λεπτομερή κλινική εξέταση
Θεωρείται ότι υπάρχει ισχυρή θετική συσχέτιση αλλεργίας στο γάλα και ατοπικής δερματίτιδας, αν και είναι πολλές οι περιπτώσεις ατοπικής δερματίτιδας που δε σχετίζεται με αλλεργία στο γάλα.
Γενικά, όσο μικρότερο είναι το βρέφος και όσο βαρύτερη είναι η ατοπική δερματίτιδα τόσο ισχυρότερη θετική συσχέτιση υπάρχει.
Συχνά η αλλεργία στο γάλα συνυπάρχει με αλλεργία και σε άλλες τροφές, όπως αυγό, σόγια, δημητριακά, ψάρι, φιστίκι. Ο αποκλεισμός από τη δίαιτα του βρέφους των υπεύθυνων αλλεργιογόνων είναι ο ακρογωνιαίος λίθος της θεραπευτικής αντιμετώπισης που οδηγεί σε πλήρη ύφεση όλων των συμπτωμάτων και των κλινικών εκδηλώσεων της αλλεργίας. Ωστόσο, οι δίαιτες πρέπει να διενεργούνται με ιατρική παρακολούθηση, καθώς σε περιπτώσεις πολλαπλής τροφική αλλεργία. έχουν παρατηρηθεί καταχρήσεις, οι οποίες είναι δυνατό να έχουν ως αποτέλεσμα ανεπαρκή πρόσληψη θερμίδων και υπολειπόμενη ανάπτυξη.